il faut pour 4 personnes : 650g de veau ,4 cc d'huile ,4 cc de farine ,1 bouillon cube de poulet ,600g de carottes ,300g d'oignons, Bouquet garni (thym, laurier, persil) ,4 cc de crème fraîche, Sel, poivre Dans une cocotte sur un feu vif, faites revenir...

il faut pour 6 personnes : 6 beaux blancs de poulet ,4 cs de pâte ou poudre de curry ,8 cs de lait de coco, 200g d'oignons, 1 pomme ,1 banane, Sel, poivre, huile ,Riz basmati Faites revenir à feu vif les oignons émincés dans une poêle avec de l'huile...

il faut pour une tarte : 1 pâte feuilletée , 5 cs de moutarde , 2 sachets de mozarella , 6 tomates , 4 cs de gruyère râpé , sel , poivre . Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez et dégorgez les tomates sur une grille. Prenez un moule à tarte et disposez...

Il faut pour 4 personnes : 8 cotes d'agneau , 2 echalotes emincees , 3 c. a s. de creme fraiche , 2 dl de vin blanc , beurre , thym , laurier , 1/2 cube de bouillon de poule , 300 g de frambroises surgelees , 1 c. a s. de gelee de framboises . Dans une...

il faut pour 6 personnes : 30 noix de Saint-Jacques , 15 blancs de poireaux , 100 g de beurre , 50 cl de cidre , 40 cl de creme epaisse , sel , poivre 5 baies . Emincer finement les poireaux , faire chauffer 50 g de beurre dans une sauteuse et y faire...

il faut pour 4 personnes : 4 paves de saumon , 4 echalotes , 30 cl de vin blanc , 50 cl de creme fraiche , 25 cl de jus d'orange , 100 g de beurre , sel , poivre . Ciselez les echalotes . Versez-les dans une grande casserole avec le vin blanc , deposez...

Pour 6 personnes: 6 pommes rouges , 250 g de rillettes a l'ancienne Faites blanchir les pommes dans l'eau bouillante pendant 3 min avant de le passer sous l'eau froide . Decoupez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez le coeur et les pepins...

Il faut pour 4 personnes : 1 laitue , 200g de chair de crabe , 1 mangue pas trop mure , 10 radis , 2 branches tendres de celeri , 1 noix de gingembre frais , 1 c. a s. de vinaigre de cidre , 2 c. a s. d'huile d'olive , 1 c. a s. de creme fraiche , ciboulette...

Il faut pour 4 personnes : 1 filet de saumon , 200g de lard gras , 4 echalotes , 1 bouquet garni , sel , poivre , 5 cl de cognac , 5 cl de madere , 1 demi litre de vin blanc , 100 g de beurre 100g de champignons eminces , 1 dl de creme fraiche . Mettre...

il faut pour 4 personnes : 400g de petits champignons de paris , 2 branches de coeur de celeri , 15 cl de creme liquide 2 c. a c. de moutarde , 1/2 gousse d'ail , 1 pincee de curry de madras , 1/2 botte de ciboulette . Fouttez la creme bien froide . Ajoutez...